Los alimentos infantiles preparados pueden reforzar el valor nutricional de la leche humana

Los alimentos infantiles preparados pueden reforzar el valor nutricional de la leche humana

La determinación del contenido de nucleótidos en alimentos infantiles de diversos tipos puede conocerse de forma rápida y segura mediante un nuevo procedimiento analítico basado en cromatografía líquida. El procedimiento, útil para evaluar una parte del valor nutricional del alimento, puede llevarse a cabo en prácticamente cualquier laboratorio de control.

Noticia original: Noticias

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Autor: Antonio Calvo Roy Elena Sanz es una periodista científica —socia de la AEC2 desde hace decenios y en la actualidad su secretaria general— con

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